話說 AS 從小對冰淇淋一直沒有很熱愛，
反而比較喜歡本土路線的黑糖剉冰，或是凰商號的傳統鳳梨冰，
但前幾天去逛 AS 愛的信義誠品時，
一路上都被路人手中可愛的冰淇淋甜筒吸引，根本無法專心逛街，
雖然很怕又被＂噱頭甜點＂第Ｎ次傷害，
但 AS 與友人還是決定要ˋ去一探究竟。
在分享甜點前，我們先來了解一下 Emack & Bolio's 的背景好了，
免得大家跟不專業 AS 一樣，傻傻的遇到強勁對手都不知道 XD。
Emack & Bolio's 創立於１９７５年的美國波士頓，
２０１３年榮獲波士頓與紐約最佳冰淇淋店，
目前全球約有３５間分店，
今年１月終於登陸寶島台灣（突然好想唱寶島曼波啊～XD），
主張用自然繁殖不施打生長激素的健康牛奶．純蔗糖跟＂天然穩定劑＂製造，
（以上取自 Emack & Bolio's Taiwan 粉絲頁介紹，＂天然穩定劑＂究竟是有多天然呢？）
而大家以為 Emack & Bolio's 是由 Emack 跟 Bolio 創立的嗎？那就大錯特錯了！
哇哈哈哈～就讓不專業 AS 來賣弄一下吧！XD
Emack & Bolio's 其實是由一位喜歡嬉皮及搖滾樂的律師 Bob Rook 所創立，
一開始 Bob Rook 租了間地下室，每天都邀請他的嬉皮及搖滾巨星朋友來開趴，
而常常玩到半夜肚子餓找不到東西吃，索性就自己買了一台冰淇淋機來邊吃邊玩，
漸漸地，Bob Rook 的地下室越來越有名，
但鈔票總有燒完的一天，
於是到後期，Bob Rook 開始認真研究起冰淇淋這檔事，
堅持使用天然材料，並不再免費供應冰淇淋，而改為販售冰淇淋，
還找了兩位街友來當創業員工，而這兩位就是 Emack 跟 Bolio。
據說當 Bob Rook 在為了店鋪命名煩惱時，這兩位員工立刻毛遂自薦，推薦自己的名子，
奇怪，人家老闆開店關你們什麼事，
但可能這個老闆平常跟店員鬧慣了，也很隨興地就接受了這個點子，
於是，風靡全球的冰淇淋店 Emack & Bolio's，就這樣誕生了！
好，故事結束！！
聽完有沒有覺得很立志呢？AS最大的心得就是＂有錢真好啊！！＂
那我們趕緊來分享冰淇淋吧！
Emack & Bolio's 最大的特色除了他可以無限堆疊的冰淇淋之外，
就屬他繽紛的餅皮了，各位客官你們評評理，這麼可愛對嗎？
從原味．可可球．米香．繽紛水果脆片，應有盡有，
而冰淇淋總共有３０種口味，任君挑選與搭配，
主要為加奶的冰淇淋．雪酪跟主打零脂肪的優格。
這次 AS 跟友人選的是清爽的＂水蜜桃＂＋＂巧克力麋鹿＂搭配水果脆片餅皮，
而且好巧不巧，在９／２～９／７這６天，
只要買任一口味冰淇淋搭配巧克力或棉花糖餅皮，
還會加送＂愛絲克林姆KOAT ＂紙套，
這次 AS 拿到的是 ＂黑士兵＂款，是不是太可愛了！！
但後來仔細想想，其實紙套這東西，多餘又不環保，
純粹只是為了滿足人類的虛榮心，
AS 在此鄭重跟森林裡的動植物們道歉，
以後如果再有類似的東西，AS 一定不會拿的，
大家在一起吃甜點的同時，也要一起愛地球喔！
看到上面的照片沒有，冰淇淋融化的很快，
AS 不過拍個 3.4 張照片就開始滴了，好東西要趁新鮮吃喔！
水蜜桃，口味很淡，非常淡，吃不太出什麼果香或水蜜桃味，
可能沒有添加化學香精的水蜜桃吃起來就是這樣的感覺吧！
適合不喜歡吃太甜的朋友們。
巧克力口味我們本來在猶豫是要 Menu 推薦的＂重度巧克力上癮＂還是＂巧克力麋鹿＂，
實在很怕美式冰淇淋會像 Cold Stone 一樣甜死人不償命，
在聽完店員介紹後，
上啊！＂麋鹿＂，就決定是你了！！
巧克力麋鹿，主要成分：巧克力酒．可可亞．進口巧克力，
巧克力吃起來又香又濃，不會很甜，
雖然 Menu 上寫說有酒，但完全吃不出酒味，怕酒的 AS 完全可以接受，
甜筒的部分，餅乾又香又脆，水果脆片甜中帶酸，而且不會有受潮變軟的感覺，
整體吃下來 AS 還蠻喜歡的。
過兩天後，AS 忍不住又拉 AS 姊再去吃了一次，
這次我們選擇的是
＂迷情深紫脆片＋Coco Puff＂跟＂鹹焦糖巧克力蝴蝶餅＋Rise Krispy＂。
迷情深紫脆片，主要成分：黑莓冰淇淋．黑．白巧克力脆片
黑莓溫和的甜味中帶點微酸，莓果味道沒有非常重，甜而不膩，
巧克力脆片增加整體口感層次，
Coco Puff 餅皮吃起來比較普通，就像一般穀片早餐的感覺。
鹹焦糖巧克力蝴蝶餅，主要成分：恰如其名
這款冰淇淋光聽名子就比上一款甜很多，
一開始入口感覺驚豔，焦糖又香又濃又甜，奶味還蠻重的，
但因為口感帶鹹，不會讓人覺得死甜，AS 本人就是無法抵擋鹹焦糖的魅力啊！
蝴蝶餅乾外面裹了一層巧克力，吃起來偏甜，
雖然餅乾味道蠻香的，但吃到最後會有點膩，
Rise Krispy 餅皮吃起來又酥又脆，也帶點鹹味，跟今天選的冰淇淋搭配剛剛好！
Emack & Bolio's 好吃又花俏，價位當然也不斐，
冰淇淋一球１２０元，２球１９０元，３球２５０元，
如果想挑戰無限堆疊，AS 記得是３球以上每球６０元，
而餅皮原味２５元，巧克力５０元，棉花糖７０元，
其他配料零零總總從２５～４０元不等，
AS 的第一支冰淇淋就花了２６０元台幣，真的不便宜啊！
但吃完後有滿足跟開心的感覺，還不錯。
不專業 AS 覺得，Emack & Bolio's 最吸引人之處，
其實是讓每個來消費的客人又找回自己心中最純真的小孩，
用最簡單的方式，獲得最簡單的快樂（只是代價頗高啊！）
雖然 AS 接下來應該不會為了她再特別跑一趟，
但下次如果有經過，應該會換個口味再試試看！
推薦給喜歡嘗鮮的朋友們囉！
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店家資訊
Emack & Bolio's
地址：台北市信義區松高路１１號４樓（信義誠品４樓）
電話：（０２）２７２２－０８３８
營業時間：
週一～週四 １１：００～２２：００
週五～週六 １１：００～２３：００
週日： １１：００～２２：００
ＦＢ粉絲頁：Emack & Bolio's Taiwan
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