低調卻無法不讓人注意到她，
店門口簡潔的幾何木質裝潢，純白的牆面，再用一整片綠意陪襯，
就這樣在周末午後，靜靜的暖暖的沐浴在陽光下，
現在是中午的１２：４５分，距離某某營業還有１５分鐘，
但排在門口的隊伍已經約有６．７組客人了， AS 也是其中之一。
怎麼樣？ 今天的開頭是不是跟以往不太一樣？
我也不知道為什麼，大概是偷懶太久沒分享甜點有點不知道該怎麼下筆，
也可能是店門口的這張照片讓我突然很有感覺，
好喔！讓我變回正常的 AS 吧！哈哈哈哈哈哈哈～
總之呢！我們大概等了１５～２０分鐘就順利進場，
以 AS 每次來某某的經驗，他們的甜點絕對不會在１：００準時上齊，
點好了我們要內用與外帶的甜點，還預訂了大概２點會出爐的招牌聖多諾黑，
終於可以就坐啦！
某某的店內走極簡文青風，純白牆面．水泥地板配上簡單的桌椅，
再用一點乾燥花作點綴，是 AS 喜歡的風格。
所以就讓我們直接從甜點分享開始吧！
蜂蜜威士忌起司蛋糕，ＮＴ．１７０元
話說 AS 覺得某某的甜點跟店面有著一樣的風格，
簡單的外表卻透著驕傲的氣息，有種遺世獨立的感覺。
這款蜂蜜威士忌蛋糕，
除了像蜂窩的白巧克力與一點點的乾燥花外，沒有過多的裝飾。
輕輕品嘗一口會先透出淡淡的蜂蜜香氣，
再來是微酸濃稠的的威士忌乳酪，混和著蜂蜜的甜味，
外面這層AS不太確定是甚麼，吃起來有點像白巧克力鏡面，
中間是非常冰的威士忌乳酪，散發著還算濃郁的酒香，
下層是有點帶鹹的蜂蜜乳酪，最後才是濕潤的塔皮，
整體吃下來不專業 AS 還蠻喜歡的，兩種乳酪混和搭配，可以享受到不同的層次口感，
但也有 AS 的友人不是很喜歡，覺得吃完會膩。
檸檬塔，ＮＴ．１４０元
某某的檸檬塔，在 AS 第一次吃到的時候＂曾經＂榮登 AS 心目中的最愛，
因為相較其他家法式甜點，她簡單．不花俏．吃起來口感很純粹。
塔皮看起來蠻漂亮的，檸檬餡上淋著透明鏡面，
搭配一抹檸檬片，簡單卻不失態度。
一起看看剖面吧！
檸檬塔內餡很綿細又濃郁，停留在嘴裡一陣子才會完全化開，
滑順而且酸甜度剛剛好，
塔皮沒有很香但很酥脆，好吃卻又不會搶了檸檬的風采，
但這次不知道為什麼有點焦味，
過幾天後AS又來外帶一次，確認是上次可能不小心失誤，
大部分時候還是讓人滿意的，
只是品質的控管上可能要再稍微加強囉！
大溪地香草聖多諾黑，ＮＴ．２００元
今天為了這個大溪地聖多諾黑等了整整２個小時，
本來說２點會出爐，最後到３點才吃到，卻只花３分多鐘就嗑完（苦笑）。
圓潤的泡芙上覆蓋著晶瑩剔透的焦糖片，周圍搭配奶油裝飾，
這款甜點真的好美啊！！
AS先從最上面的那顆泡芙下手，
一咬下就是焦糖片卡滋卡滋的口感，不苦，但稍微偏甜，
泡芙皮脆脆的，裡面包覆著香草卡士達，還蠻好吃的！
讓我們一起來看看可愛的泡芙！
接著連同奶油和底部的派皮一起吃，
一開始是千層酥皮的香味，接著奶油會塞滿你的嘴，
再來是又重複一開始焦糖泡芙脆脆的口感。
單獨吃他的奶油，微甜中帶著一點香草香氣，
但對怕奶油的不專業 AS 來說有點太奶，不是非常清爽，
而且吃完會稍微再嘴裡留下一點＂油＂的感覺，不是很舒服，
不過由於裡面加了一點榛果顆粒，再配上焦糖與卡士達，奶油的味道很快就會被蓋過。
底層的千層派皮不專業AS吃起來就是香香酥酥的，
但AS的廚師友人說她的層次很多都黏在一起，
果然每個人注意的地方都不同啊！
香草可麗露，ＮＴ．６５元
某某家的可麗露，氣孔感覺比較密，
底部約１公分的地方幾乎全部糊在一起，
外皮還算脆，但稍微偏硬，
裡面的香草內餡整體感覺較一般，
AS心中第一名還是河床的可麗露啊！（請參考AS的河床分享）
下面附上其他幾款AS以前吃過的某某甜點。
其實某某在台北的法式甜點裡面還算蠻好吃的，
但AS這幾次吃下來，對他們家有點越來越失望的ＦＵ，
簡單列舉：
１．某些甜點小細節沒有注意，品質水準沒有維持好，例如塔皮有焦味。
２．員工教育訓練有點不及格，例如：
Ａ．在我們前面的那組客人不知道為什麼結帳到一半突然消失，害我們在後面一直乾等，後來店員幫我們結完外帶準備點內用時，前面那組客人又插回來，店員一樣讓他繼續結。
Ｂ．在點餐時有事先跟店員說明希望可以一個一個上，結果還是全部３個一起來。
Ｃ．在等大溪地聖多諾黑的兩個小時中，店員還送了別組客人的抹茶聖多諾黑來。
３．某某的低消為１人１份飲品，相較之下消費較高。
但不管推薦不推薦，這都是AS自己的心得，跟大家分享囉！
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店家資訊
Quelques Patisseies某某。甜點
地址：台北市安和路一段１０２巷２３號
電話：（０２）２７５５－４０９７
營業時間：
週三～週日 １３：００～１９：００
ＦＢ粉絲頁：Quelques Patisseies某某。甜點
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